Als vor 19 Jahren der damals noch lebende Signore Batistin unserem kleinen Familienunternehmen seinen Namen gab, ahnten wir noch nicht, dass unser Essig- und Olivenkontor dereinst eine gefragte Adresse für italienische Feinkost, italienische Weine und italienisches Catering in Berlin werden würde. Nunmehr ist die Stargarder Straße aus ihrem Dornröschenschlaf erwacht und unser Namensgeber, der liebevolle Signore Batistin, mit 94 Jahren in seinem italienischem Bergdörfchen Vellego für immer eingeschlafen- viel zu früh, wie man dort noch heute sagt.

Als 1999 der Plan für einen Laden zu keimen begann, war dafür unsere kindliche Prägung durch den Kaufmannsladen ein verspielter Pate. Galt es doch einstmals in der Kindheit immer wieder die kleinen Regale mit Schächtelchen exotischen Inhalts und mit den vielen Gipsminiaturen für Fleisch, Gemüse und Obst neu zu bestücken. Schokoladen wurden nicht limitiert, sondern wechselten fröhlich wie auch Schweine- und Rinderhälften die Seiten. Ernährungshygiene spielte nicht mit, der Zahnarzt war natürlich auch nicht Kunde und so schuf man als Käufer und Verkäufer ein Reich kulinarischer Träume.

Die Zeit machte ihre Arbeit und aus uns Frauen und Männer, Mütter und Väter, dann Großmütter und Großväter und zugleich wurden wir Lehrer, Musiker, Anwälte, Krankenschwestern, Theaterleute. Wir entdeckten Italien und damit das Olivenöl, den Unterschied zwischen synthetischen und edlen Essigen, hauchdünn geschnittenen Parmaschinken als Gaumenfreude, Tütenparmesan als schlimme Sünde und die Endlichkeit eines jeden Kofferraums. Wir waren infiziert, die Sehnsucht nach Qualität trieb zwei Generationen zusammen und führte zur Gründung eines kleinen Familienunternehmens.

Wir fanden dafür die damals noch triste Stargarder Straße und dort ein Ladengeschäft, in dem, wie es der Zufall wollte, vor Jahrzehnten ein anderer Zweig der Familie mit Blumen handelte. Aus Holz und Metall vergrößerten wir unseren kindlichen Kaufmannsladen zu einem Ort, an dem sich unsere Kunden mit uns wohl fühlen sollen. Dass Kunden den Laden immer wieder mit dem Ausdruck der Freude über die Schönheit des Geschäfts betreten, verweist auf das Gelingen dieses Anspruchs.

Wir sind ein wichtiger Bestandteil der Stargarder Straße geworden. Unsere Kunden teilen und schätzen unsere Liebe zu Qualität und italienischer Küche. Nicht selten ist daher ihr Einkauf auch ein willkommener Austausch über Rezepte und Kocherfahrungen.
Die Zeit hat weiter gearbeitet. Nun sind drei Generationen im Laden tätig, während sich bereits eine vierte um aufrechten Gang und Spracherwerb bemüht. Ein kleiner Kaufmannsladen wartet schon.